När jag är riktigt hungrig på morgonen, så vill jag äta ägg, speciellt om det är träningsdag på schemat. Det blir alla möjliga varianter av denna fantastiska råvara. Men den här varianten har blivit favorit, därför den går snabbare att göra, än att koka ägg. Och är krämigare och godare.

Gissa?

Ja, just det ÄGGRÖRA, gjord i mikron på, ca 2 minuter.

Gör så här:

Knäck två ekologiska ägg i en glasskål, tillsätt två matskedar crème fraiche, ett halvt kryddmått salt och vrid två varv på svartpepparkvarnen. Vispa blandningen slät med en gaffel.

Mikra en minut på 650W. Rör om med gaffeln.

Mikra ytterligare 30 plus 30 sekunder på 650W. Och rör om emellan.

Eftersom det är påsk, lyxar vi till det med en sked löjrom på toppen och strör över tunt skivad gräslök. Ät och njut!

GLAD PÅSK!